Resep Nasi Goreng Abang abang, Yuk Bikin Dirumah

 Resep nasi Goreng abang abang - kangen dengan nasi goreng abang abang yang di pinggir jalan? Tidak di pungkiri rasa nasi goreng abang abang pinggir jalan itu memang the best banget.


Sekarang tidak usah khawatir kali ini kita akan beberkan rahasia dari resep nasi goreng abang abang yang rasanya gak jauh beda sama nasi goreng abang abang pinggir jalan, Yuk kita bikin dirumah.


Resep Nasgor Abang abang

Resep nasi goreng abang abang

Berikut bahan dan bumbu yang mesti di persiapkan.

Bahan Utama Resep Nasi Goreng Abang Abang

  • Nasi 2 piring (2 porsi)
  • Telur ayam 2 butir
  • Ayam suir, secukupnya
  • Daun bawang 2 batang
  • Bakso 4 buah
  • Kecap manis, secukupnya
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Bawang putih 2 siung

Bumbu Tumis/inti

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 10 siung
  • Kemiri 4 butir
  • Ebi kecil ( udang kering) 6 buah
  • Cabe merah 10 buah

Toping Nasi Goreng Abang abang

  • Bawang goreng, sesuai selera
  • Kerupuk
  • Lalapan atau acar

Cara Membuat Nasi Goreng Abang Abang

  1. Pertama sekali kita goreng semua bumbu inti, cabe, kemiri, ebi, bawang merah dan bawang putih sampai layu dan pastikan benar layu dan matang, Proses ini bisa dibilang wajib jangan sampai ketinggalan kerana disini letak lezatnya nasi goreng abang abang yang kita bikin.
  2. Setelah bumbu inti matang kemudian angkat lalu ulek hingga benar-benar halus, selanjutnya bumbu inti yang sudah halus di tumis sampai harum kemudian sisihkan dalam mangkuk kecil, pisahkan minyak tumisan tadi, jadi minyaknya jangan terlalu banyak. Kunci enak lainnya juga ada di proses ini.
  3. Selanjutnya geprek 2 siung bawang putih lalu potong halus, kemudian kocok lepas telur ayam. Sebelum di masukan minyak panaskan dulu wajannya (panaskan tanpa minyak).
  4. Lalu masukan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih sampai harum, sisihkan di pinggir wajan, kemudian masukan juga telur yang sudah di kocok tadi aduk hingga telur matang.
  5. Kemudian masukan bumbu inti yang sudah matang tadi, lalu masukan juga nasi putih kemudian aduk rata sampai semuanya tercampur merata (saat mengaduk kecilkan dulu apinya)
  6. Selanjutnya masukan ayam suir, bakso, garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata lagi, tambahkan kecap kemudian besarkan lagi apinya lalu aduk rata sampai merata dan jika hampir matang masukan daun bawang.
  7. Aromanya harum mantap, jika sudah matang nasi goreng abang abang siap di angkat dan hidangkan dalam piring saji, kasih toping bawang goreng, kerupuk dan lalapan atau acar.
  8. Nasi goreng ala abang abang siap di santap.

Gimana? Cukup mudah bikin resep nasi goreng abang abang di atas, jadi kita gak perlu lagi beli nasi goreng abang abang yang di pinggir jalan, tinggal ikutin saja resep nasgor abang abang di atas dan kita bisa bikin dirumah.

LihatTutupKomentar